fbpx

Soğuk sıkım

24°C’nin altında işlenerek polifenoller, aromalar ve antioksidanlar korunur; daha kaliteli ve besleyici bir yağ elde edilir.

Erken Hasat

Erken hasat zeytinyağı, olgunlaşmadan toplanan yeşil zeytinlerden üretilir. Daha yüksek polifenol, antioksidan ve aroma içerir, yoğun lezzeti ve sağlık faydalarıyla öne çıkar, raf ömrü daha uzundur.

Üretim

Geleneksel yöntemlerle toplanan zeytinler, hasat sonrası vakit kaybetmeden soğuk sıkım sistemleriyle işleniyor. Bu yöntem, zeytinyağının doğal aromasını, besin değerini ve düşük asit oranını korumasını sağlıyor.

Erdek’ten Lezzetler

Erdek, tarih boyunca zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir merkez olmuştur. Burada yetiştirilen zeytinler, bölgenin verimli topraklarından ve Antik Yunan kültüründen esinlenmiştir.

TERRA ARTEKA – Toprağın Sanatı

Toprağın sanatı…
Kapıdağ Yarımadası’nın kalbi Erdek’te, iki dostun ortak tutkusu ve iki farklı dünyanın bilgi birikiminin birleşmesiyle doğan bir yolculuğun adı.

Bir yanda, Girit’ten Mübadele yıllarında Erdek’e gelen Mehmet Efendi…
Babadan oğula geçen zeytincilik geleneğini, Kyzikos uygarlığından kalma asırlık zeytin ağaçlarının gölgesinde sürdüren bir usta… Onun oğlu ve torunları üç kuşaktır aynı topraklarda aynı özveriyle üretmeye devam ediyor. Bugün bu mirasın emanetçisi Serkan Saçıl, dedesinin izinde, toprağın bereketini korumaya ve yaşatmaya devam ediyor. Diğer yanda ise yaşamını bilime, doğaya ve sürdürülebilir üretime adamış bir Ziraat Mühendisi; Genetik ve Biyoteknoloji Profesörü Fulya Özdil…

Bilimin ışığını, toprağın kadim bilgeliğiyle buluşturarak bu hikâyenin modern yüzünü oluşturuyor. İşte Terra Arteka, bu iki dünyanın kesiştiği noktadır: Emeğin, bilimin rehberliğinde yeniden yorumlandığı bir marka… Kendi bahçemizdeki asırlık ağaçlardan, geçmişin doğallığını taşıyan zeytinlerle ürettiğimiz erken hasat, soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağlarımız; doğallığı, hijyeni ve kaliteyi aynı şişede buluşturur.
Her damlasında Erdek’in güneşi, geçmişin mirası ve dostluğun gücü saklıdır.

Bizim için Terra Arteka yalnızca bir zeytinyağı markası değil; toprakla dost olmanın, emeğe saygı duymanın ve yaşamın özüne dönmenin bir ifadesidir.

Terra Arteka – Erdek Toprağı