Açıklama
Hasat Tarihi : 29 Ekim 2025
Arazi: Balıkesir / Erdek
Hasat tipi: Elle
Asit Oranı: 0,5
Sıkım: Soğuk sıkım
Ambalaj Tipi: Teneke
Ambalaj Miktarı: 1000 ml
Gönderim : Tüm ürünlerimiz, özel strafor kutularında gönderilmektedir.
Tüketim: İçilebilir, sıcak& soğuk yemeklerde, salatalarda kullanılabilir
%100 Doğal ve katkısızdır.
Yüksek Kaliteli Bir Zeytinyağı ile ilk kez tanışacak olanlar için hatırlatmalar ;
Lütfen satın alacağınız ürünün yüksek kaliteli bir ürün olduğunu ve kimyasal ile duyusal açıdan tüm uluslararası kalite standartlarını karşıladığını, dolayısıyla aşağıda belirtilen özellikleri taşıdığını unutmayın.
Duyusal Analiz Standartları: COI/T.20/Doc. no. 4- International Olive Oil Council
Düşük kaliteli zeytinyağlarında bulunmayan bu özellikler, alışık olmadığınız bir yoğunluk veya rahatsızlık hissi yaratabilir. Bu durumda, satın alma kararınızı yeniden gözden geçirmeniz önerilir.
Olumlu Nitelikler
- Meyvemsilik: Burun ve geniz yoluyla hissedilen meyvemsi aromalar (çağla badem, golden elma, vanilya, çiçekler, muz kabuğu, çimen, yeşil, yeşil meyvemsi, fındık, taze ceviz, olgun meyvemsi, yumuşak meyvemsi, enginar, domates) en az biri veya birden fazlası
- Acılık: Dilin üst yüzeyinde geriye doğru özellikle orta ve iki yan tarafında bulunan tat alma hücreleri vasıtasıyla hissedilir. Karabiber acısı tadıyla tanımlanabilir.
- Yakıcılık: Erken hasat zeytinlerden üretilen yağların karakteristik ısırıcı dokusal hissidir. Bu his, ağız boşluğunun tamamında, özellikle de boğazda algılanabilir. Genizde hissedilen dokunsal ısırıcılık, batma ve öksürme ihtiyacı hissi ile uyarma özelliği gösterir.
Oleocanthal İçeriği
Ürünlerimiz, erken hasat ve doğru işlemle üretilen kaliteli zeytinyağlarıdır, bu nedenle fenol seviyesi yüksektir. Oleocanthal, öksürmeye neden olabilen ve “acılık ve yakıcılık” olarak kalite standartlarında yer alan bir fenoldür. Acı veya biberli bir tatla dilde ve boğazda karıncalanma hissi yaratabilir.
